Таасирикалий дикарбоксилатчочколордун ичегинин ден соолугу жөнүндө

1) Бактериостаз жана стерилдөө

In vitro тестинин жыйынтыктары көрсөткөндөй, рН 3 жана 4 болгондо,калий дикарбоксилатEscherichia coli жана сүт кислотасы бактерияларынын өсүшүн олуттуу түрдө басаңдатышы мүмкүн, бирок рН = 5 болгондо, калий дикарбоксилат сүт кислотасы бактерияларына эч кандай таасир эткен эмес жана Escherichia coli бактерияларынын жашоо деңгээли төмөндөгөн. Калий дикарбоксилат Salmonella c19-2, c19-12-77, чочко Escherichia coli el жана Staphylococcus aureus бактерияларына ингибирлөөчү таасир тийгизген.

Эмчектен ажыратылган чочколордун рационуна 0,6% жана 1,2% калий дикарбоксилат кошулганда, он эки эли ичегисиндеги, ачы ичегисиндеги, жоон ичегисиндеги жана көтөн чучугундагы Escherichia coli бактерияларынын саны азайган [94]. 0,6% калий дикарбоксилат кошуу тоюттагы жана заңдагы Salmonella бактерияларынын санын азайтып, чочко фермаларында Salmonella жана Escherichia coli бактерияларынын таралышын азайтат. Эмчектен ажыратылган чочколордун рационуна 1,8% калий дикарбоксилат кошулганда, ашказандагы жана ичке ичегисиндеги Escherichia coli бактерияларынын саны 19,57% жана 5,26% га азайган.

2) Ашказан-ичеги рН деңгээлинин төмөндөшү

Калий дикарбоксилаташказан жана он эки эли ичегинин рН деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн. Эмчектен ажыратылган чочколордун рационуна 0,9% калий дикислотасынын кошулушу ашказандын рН деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн (5,27ден 4,92ге чейин), бирок жоон ичеги химасынын рН деңгээлине эч кандай таасир этпейт. 28 күндүк эмчектен ажыратылган чочколордун рационуна 0,6% же 1,2% калий дикарбоксилатынын кошулушу ашказандын рН деңгээлин төмөндөттү (4,4төн 3,4кө чейин), бирок он эки эли ичегинин, ачы ичегинин, илеумдун, сокур ичегинин, жоон жана көтөн чучуктун рН деңгээлине эч кандай таасир эткен жок. Чочколордун негизги рационуна 0,9% жана 1,8% калий дикарбоксилат кошулду. 65 мүнөт тамактандыргандан кийин, калий дикарбоксилатынын кошулушу он эки эли ичегинин рН деңгээлин бир кыйла төмөндөттү, тиешелүүлүгүнө жараша 0,9% жана 1,8% топтордо 0,32 жана 0,40. Калий дикарбоксилат ашказандын рН деңгээлин төмөндөтүп, пепсиндин бөлүнүп чыгышын стимулдаштырып, белоктун сиңирилишин жана сиңирилишин жакшырта алат.

3) Ичегилердин морфологиялык бүтүндүгүн жакшыртуу

Эмчектен чыгарылган торопойлордун ичеги морфологиясына 1%, 1,5% жана 2% калий дикарбоксилатынын таасири изилденген. Жыйынтыктар көрсөткөндөй, 1,5% жана 2% калий дикарбоксилат кошулган торопойлордун он эки эли ичегинин ичеги кагаз жүнүнүн бийиктиги калий дикарбоксилат кошулбаган контролдук топко караганда бир кыйла жогору болгон (контролдук топто 0,78 мм, 1,5% калий дикарбоксилат тобунда 0,98 мм жана 2,0% калий дикарбоксилат тобунда 0,90 мин). Бирок, калий дикарбоксилатынын ар кандай пропорцияларын кошуу ачы ичегинин жана илеумдун ичегинин вилласынын бийиктигин олуттуу түрдө жакшырткан эмес.

 

Калий дикарбоксилатынын иштешине тийгизген таасириЭмчектен чыгарылган торопойлор

1) Минералдык заттардын сиңүүсүн күчөтүү

Жыйынтыктар көрсөткөндөй, калий дикарбоксилат минералдардын сиңишине өбөлгө түзүп, фосфордун, магнийдин, цинктин, жездин жана марганецтин сиңүү ылдамдыгын тиешелүүлүгүнө жараша 8% - 9%, 3% - 8%, 9% - 17%, 52% - 60% жана 6% жогорулатат. Чочколорду бышыруу боюнча эксперимент 1% калий дикарбоксилат кошуу чийки белоктун сиңимдүүлүгүн 4,34% га жана фосфордун пайдалануу ылдамдыгын 1,75% га жогорулата аларын көрсөттү. Калий дикарбоксилат азык заттардын сиңишине өбөлгө түзүп, зыяндуу заттардын пайда болушун көзөмөлдөй алат. Чочконун тоютуна 0,9% жана 1,8% калий дикарбоксилат кошуу ашказан аммиакынын курамын азайтышы мүмкүн, ал эми 0,9% калий дикарбоксилатынын таасири эң маанилүүсү болуп саналат.

2) Тоютту конверсиялоону жакшыртуу

9-21 кг салмактагы чочколордун рационуна 1,8% калий дикарбоксилат кошуу өсүү темпин 32,7%га, ал эми тоютту конверсиялоо көрсөткүчүн 12,2%га жогорулатат, бул 40 ppm телозин фосфатына барабар. Салмагы 7 кг болгон жана зат алмашуу энергиясынын деңгээли 13 мДж/кг же 14 мДж/кг болгон эмчектен ажыратылган чочколордун рационуна 1,8% дикарбон кислотасы кошулганда, калий дикарбоксилат чочколордун дене салмагын тиешелүүлүгүнө жараша 5% жана 12%га жогорулатышы мүмкүн; күнүмдүк кошумча салмак тиешелүүлүгүнө жараша 8% жана 18%га жогорулаган; тоютту конверсиялоо көрсөткүчү 6%га жогорулаган; орточо күнүмдүк тоют керектөө тиешелүүлүгүнө жараша 1% жана 8%га жогорулаган.

Жыйынтыктар көрсөткөндөйкалий дикарбоксилатэмчектен чыгаруу стрессин азайтып, чочколордун өсүшүнө жана ичегинин бүтүндүгүнө өбөлгө түзүшү мүмкүн.