Азыркы учурда, колдонуу боюнча изилдөөлөр жүргүзүлүүдөкалий диформациясыканаттуулардын тоютунда негизинен бройлер тоокторуна багытталган.

Ар кандай дозаларды кошуукалий форматы(0,3,6,12г/кг) бройлер тоокторунун рационуна кошууда, калий форматы тоютту керектөөнү бир кыйла жогорулаткандыгы (P<0,02), сиңимдүүлүгүн жана азоттун топтолушун жогорулаткандыгы жана күнүмдүк салмак кошуунун жогорулоо тенденциясын көрсөткөндүгү (P<0,7) аныкталган. Алардын ичинен 6 г/кг калий форматын кошуу эң жакшы натыйжа берип, тоютту керектөөнү 8,7% га (P<0,01) жана салмак кошууну 5,8% га (P=0,01) жогорулаткан.

Калий форматынын бройлер тоокторуна өсүшүнө таасири изилденген. Эксперименталдык жыйынтыктар көрсөткөндөй, рационго 0,45% (4,5 г/кг) калий форматын кошуу бройлер тоокторунун күнүмдүк салмак кошуусун 10,26% га жана тоютту конверсиялоо көрсөткүчүн 3,91% га (P<0,05) жогорулатып, флавомицин сыяктуу эле натыйжага жетишкен (p>0,05); жана тамак сиңирүү жолунун рН маанисин бир кыйла төмөндөтүп, өсүмдүктүн, ашказандын, ачы ичегинин жана сокур ичегинин рН маанилери тиешелүүлүгүнө жараша 7,13%, 9,22%, 1,77% жана 2,26% га төмөндөгөн.

Кычкылдандыргыч калий диформатынын бройлерлердин өндүрүш көрсөткүчтөрүнө тийгизген таасири:

Рационго кычкылдандыргычтарды кошуу бройлер тоокторунун ичегинин рН маанисин төмөндөтүп, Escherichia coli курамын азайтып, пайдалуу бактериялар Lactobacillus курамын көбөйтүп, бройлер тоокторундагы кан сары суусундагы заара кислотасынын концентрациясын азайтып, антиоксиданттык жөндөмдүүлүгүн жакшырта алат. Бройлер тоокторунун рационуна органикалык кислота калий дикарбоксилатын кошуу ичегинин рН маанисин бир топ төмөндөтүп, ичегинин виллаларынын бийиктигин жогорулатып, азык заттардын сиңирилишин жана пайдаланылышын жакшыртып, өсүү көрсөткүчтөрүн жакшырта аларын изилдөөлөр көрсөттү. Изилдөөлөр кычкылдандыргычтар бройлер тоютунун рН жана кычкылдуулугун бир топ төмөндөтө аларын жана тоюттун ар бир этабында кургак заттын, энергиянын, белоктун жана фосфордун сиңимдүүлүгүн бир топ жакшырта аларын көрсөттү.

Калий диформатынын бактерициддик жана антибактериалдык таасири:

Калий форматынын негизги компоненти болгон кумурска кислотасы өтө күчтүү микробго каршы таасирге ээ. Диссоциативдик эмес кумурска кислотасы бактериялык клетка дубалдарына кирип, клетканын ичиндеги рН маанисинин төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн. Бактериялык клеткалардын ичиндеги рН 7ге жакын. Органикалык кислоталар клеткаларга киргенден кийин, алар клетка ичиндеги ферменттердин активдүүлүгүн төмөндөтүп же басаңдатып, азык заттардын ташылышын кечеңдетип, ошону менен микробдордун көбөйүшүнө жол бербей, өлүмгө алып келиши мүмкүн. Формата аниону бактериялык клетка дубалынын белокторун клетка дубалынын сыртында ажыратып, бактерициддик жана антибактериалдык таасир этет. Үй канаттууларынын тамак сиңирүү системасындагы рН мааниси төмөндөгөндө, пепсинди активдештирүү жана тоюттун сиңирилишин жакшыртуу пайдалуу; Мындан тышкары, ичеги микробиотасынын азайышы микробдук метаболизмдин керектелишин жана микробдук токсиндердин өндүрүлүшүн азайтат. Бул эки фактордун айкалышкан таасири жаныбарлардын өздөрү тарабынан көбүрөөк азык заттарды сиңирүүгө жана колдонууга мүмкүндүк берет, ошону менен жаныбарлардын өсүшүнө өбөлгө түзөт жана тоютту пайдалануу натыйжалуулугун жогорулатат.

Калий диформатыБройлер тоокторунун өсүшүнө өбөлгө түзөт:

Эксперимент ашказандагы форматтын калыбына келүү ылдамдыгы 85% экенин көрсөттү. 0,3% дозасын колдонуу менен, жаңы он эки эли ичегинин химасынын рН мааниси керектелгенден кийин контролдук топко караганда 0,4 рН бирдигине төмөн бойдон калган. Калий дикарбоксилат ашказандагы жана булчуңдагы рН маанисин бир кыйла төмөндөтүп, ошону менен антибактериалдык жана өсүүнү стимулдаштыруучу таасирге жетише алат. Калий форматы сокур ичегидеги Escherichia coli жана Lactobacillus санын азайта алат, ал эми Escherichia coliнин төмөндөө даражасы Lactobacillusга караганда жогору, ошону менен ичегинин арткы сегментинде дени сак абалды сактап, бройлер тоокторунун өсүшүнө өбөлгө түзөт.