Органикалык кислоталар кычкылдуулугу менен кээ бир органикалык кошулмаларды билдирет. Эң кеңири таралган органикалык кислота - бул карбон кислотасы, ал карбоксил тобунан кислота. Кальций метоксиди, уксус кислотасы жана бардык органикалык кислоталар. Органикалык кислоталар спирттер менен реакцияга кирип, эфирлерди пайда кылышы мүмкүн.

Суу продуктуларында органикалык кислоталардын ролу:

1. Оор металлдардын уулуулугун жеңилдетүү, аквакультура суусунда молекулалык аммиакты айландыруу жана уулуу аммиактын уулуулугун азайтуу.

2. Органикалык кислота мунайдын булганышын жок кыла алат. Асылдандыруу көлмөсүндө май пленкасы бар, ошондуктан органикалык кислотаны колдонсо болот.

3. Органикалык кислоталар суу объектисинин рНын жөнгө салып, суу объектисинин балансын түзө алат.

4. Бул суу объектисинин илешкектүүлүгүн азайтат, флокуляция жана комплекстүү аркылуу органикалык заттарды ыдыратып, суу объектинин беттик чыңалуусун жакшыртат.

5. Органикалык кислоталар көп сандагы беттик активдүү заттарды камтыйт, алар оор металлдарды татаалдаштыра алат, тез зыянсыздандырат, суудагы беттик чыңалууну азайтат, суудагы абадагы кычкылтекти тез эритет, суу объектисинин кычкылтектөө жөндөмдүүлүгүн жакшыртат жана калкып жүрүүчү башты башкара алат.

Органикалык кислоталарды колдонуу туура эмес:

1. Көлмөдөгү нитрит нормадан ашып кеткенде, органикалык кислотаны колдонуу рН төмөндөтөт жана нитриттин уулуулугун жогорулатат.

2. Натрий тиосульфаты менен колдонууга болбойт. Натрий тиосульфаты кислота менен реакцияга кирип, күкүрттүн диоксиди менен элементардык күкүрттү пайда кылат, бул асыл тукум сортторду ууландырат.

3. Бул натрий гуматы менен колдонулушу мүмкүн эмес. Натрий гуматы начар щелочтуу. Аларды колдонсо, эффект абдан азаят.

Органикалык кислоталарды колдонууга таасир этүүчү факторлор:

1. Кошуунун суммасы: суу жаныбарларынын тоютуна бир эле органикалык кислота кошулганда, бирок массасынын концентрациясы ар кандай болсо, таасири да башкача болот. салмак кошуунун темптери, есуш темптери, тоюттарды пайдалануу темпи жана белоктун натыйжалуулугу боюнча айырмачылыктар болгон; Органикалык кислотанын кошумча өлчөмү белгилүү бир чегинде. Кошумча көлөмүнүн көбөйүшү менен ал өстүрүлгөн сорттордун өсүшүнө өбөлгө түзөт, бирок ал белгилүү бир диапазондон ашып кетсе, өтө жогору же өтө төмөн болсо, өстүрүлгөн сорттордун өсүшүнө тоскоол болуп, тоюттун пайдаланылышын азайтат жана ар кандай суу жаныбарларына органикалык кислотанын эң ылайыктуу өлчөмү ар кандай болот.

2. Кошуу мезгили: суу жаныбарларынын ар кандай өсүү стадияларында органикалык кислоталарды кошуунун таасири ар кандай болот. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, ал бала кезинде эң жакшы өсүүгө көмөктөшүүчү эффектке ээ, эң жогорку салмак кошуу темпи 24,8%. бойго жеткенде, ал анти-иммундук стресс сыяктуу башка аспектилери боюнча ачык-айкын таасирин тийгизет.

3. Тоюттун башка ингредиенттери: органикалык кислоталар тоюттун башка ингредиенттери менен синергетикалык таасирге ээ. Тоюттун курамындагы белок жана май жогорку буфердик күчкө ээ, ал тоюттун кычкылдуулугун жакшыртат, тоюттун буфердик күчүн азайтат, сиңирүүнү жана зат алмашууну жеңилдетет, тамак-аштын кабыл алынышына жана сиңирилишине таасирин тийгизет.

4. Тышкы шарттар: органикалык кислоталардын эң жакшы таасири үчүн суунун тиешелүү температурасы, суу чөйрөсүндөгү башка фитопланктон түрлөрүнүн көп түрдүүлүгү жана популяциясынын түзүлүшү, жогорку сапаттагы тоют, жакшы өнүккөн жана илдеттери жок балык чабактары, балыктын туура тыгыздыгы да маанилүү.

5. Калий дикарбоксилаты: калий дикарбоксилатын кошуу кошуунун көлөмүн азайтып, максатка жакшыраак жетет.