Канаттуулар чарбасында калий диформатынын мааниси:

Маанилүү антибактериалдык эффект (ичеги таякчасын 30% дан ашык азайтат), тоюттун конверсиясын 5-8% га жакшыртуу, диареяны 42% га азайтуу үчүн антибиотиктерди алмаштыруу. Бройлер тооктарынын салмагы ар бир тооктун салмагына 80-120 граммды түзөт, жумуртка өндүрүү темпи 2-3%га, ал эми комплекстүү пайдасы 8% -12%ке көбөйөт, бул жашыл чарбадагы негизги ачылыш болуп саналат.

Калий диформаты, тоют кошумчасынын жаңы түрү катары, акыркы жылдары канаттуулар чарбасында колдонуунун маанилүүлүгүн көрсөттү. Анын уникалдуу антибактериалдык, өстүрүүчү жана ичеги-карындын ден соолугун чыңдоочу механизмдери канаттууларды багуу үчүн жаңы чечимди берет.

1, Калий диформатынын физикалык жана химиялык касиеттери жана функционалдык негиздери

Калий диформаты1:1 молярдык катышта кумурска кислотасы менен калий диформатынын кошулмасынан пайда болгон кристаллдык кошулма, молекулярдык формуласы CHKO ₂. Ал ак кристаллдык порошок катары көрүнөт жана сууда оңой эрийт. Бул органикалык кислота туз кислоталуу чөйрөдө туруктуу бойдон калууда, бирок нейтралдуу же алсыз щелочтуу чөйрөдө (мисалы, канаттуулардын ичегилери) кумурска кычкылын жана калий диформатын ажыратып, бөлүп чыгара алат. Анын уникалдуу баалуулугу, кумурска кислотасы белгилүү органикалык кислоталардын арасында эң күчтүү антибактериалдык активдүүлүгү менен кыска чынжырлуу май кислотасы экендигинде, ал эми калий иондору электролиттерди толуктай алат жана экөө чогуу иштешет.

антибактериалдык таасирикалий диформатынегизинен үч жол аркылуу жетишилет:

диссоциацияланган кумурска кислотасынын молекулалары бактериялык клетка мембраналарына кирип, клетка ичиндеги рНды төмөндөтүп, микробдук энзим системаларына жана азык ташуу иштерине тоскоол болот;
Чечирилбеген кумурска кислотасы бактериялык клеткаларга кирип, H ⁺ жана HCOO ⁻ге ажырап, бактериялык нуклеиндик кислоталардын структурасын бузуп, өзгөчө Грам терс бактерияларга, мисалы, Salmonella жана Escherichia coli сыяктуу олуттуу ингибитордук таасирин көрсөтөт.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, 0,6% калий форматын кошуу бройлер тооктарынын ич ичеги таякчасынын санын 30% дан ашык азайтат;

Зыяндуу бактериялардын көбөйүшүнө бөгөт коюу менен, сүт кислотасы бактериялары сыяктуу пайдалуу бактериялардын колонизациясын кыйыр түрдө жайылтуу жана ичеги микробиотасынын балансын жакшыртуу.

2、 Канаттуулар чарбасындагы иш-аракеттин негизги механизми
1. Натыйжалуу антибактериалдык касиеттери, патогендик жүктү азайтат

Калий диформатынын бактерияга каршы таасири негизинен үч жол аркылуу ишке ашат:
диссоциацияланган кумурска кислотасынын молекулалары бактериялык клетка мембраналарына кирип, клетка ичиндеги рНды төмөндөтүп, микробдук энзим системаларына жана азык ташуу иштерине тоскоол болот;
Чечирилбеген кумурска кислотасы бактериялык клеткаларга кирип, H ⁺ жана HCOO ⁻ге ажырап, бактериялык нуклеиндик кислоталардын структурасын бузуп, өзгөчө Грам терс бактерияларга, мисалы, Salmonella жана Escherichia coli сыяктуу олуттуу ингибитордук таасирин көрсөтөт. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, 0,6% калий диформатын кошуу бройлер тооктарынын ичеги ичеги таякчаларынын санын 30% дан ашык азайтат;
Зыяндуу бактериялардын көбөйүшүнө бөгөт коюу менен, сүт кислотасы бактериялары сыяктуу пайдалуу бактериялардын колонизациясын кыйыр түрдө жайылтуу жана ичеги микробиотасынын балансын жакшыртуу.

2. Тамак сиңирүү функциясын жогорулатуу жана тоютту пайдалануу натыйжалуулугун жогорулатуу

ашказан-ичеги трактынын рН маанисин төмөндөтүү, пепсиногенди активдештирүү жана белоктун ажырашына көмөк көрсөтүү;
Уйку безинде тамак сиңирүү ферменттеринин секрециясын стимулдайт, крахмал менен майдын сиңирүү ылдамдыгын жакшыртат. Эксперименталдык маалыматтар көрсөткөндөй, бройлер тоютуна 0,5% калий диформатын кошуу тоюттун конверсиялык ылдамдыгын 5-8% га жогорулатат;

Ичеги villus түзүмүн коргоо жана ичке ичегинин сиңирүү бетинин аянтын көбөйтүү. Электрондук микроскопиялык байкоо жүргүзүүдө калий форматы менен дарыланган бройлер тоокторундагы жеюнумдун бийиктиги контролдук топко салыштырмалуу 15% -20% га жогорулаганын көрсөттү.

Кытайдын Айыл чарба министрлиги (2019). Бул бир нече механизмдер аркылуу ич ооруну азайтат. 35 күндүк ак канаттуу бройлер экспериментинде 0,8% кошулган.калий диформатыбош топко салыштырмалуу ич өткөктүн ылдамдыгын 42% га кыскарткан жана эффект антибиотиктер тобуна окшош болгон.
3、 Колдонуу иш жүзүндөгү өндүрүштө

1. Бройлер чарбасындагы керсеткуч
Өсүү көрсөткүчтөрү: 42 күндүк курагында союлган орточо салмак кошуусу 80-120 граммды түзүп, тектүүлүгү 5 пайызга жакшырган;

Эттин сапатын жакшыртуу: көкүрөк булчуңдарынын тамчылатып кетүүсүн азайтат жана сактоо мөөнөтүн узартат. Бул 25% га азайган сарысу MDA көлөмү менен кычкылдануу стресс, анын кыскартуу менен байланыштуу болушу мүмкүн;

Экономикалык пайда: Учурдагы тоют баасына жараша эсептелген ар бир тоок таза кирешени 0,3-0,5 юанга көбөйтө алат.
2. Жумуртка тоок өндүрүшүндө колдонуу
Жумуртка алуунун темпи 2—3 процентке жогорулайт, айрыкча жумурткалоочу тооктордун жогорку мез-гилинен кийин;

Кальцийди сиңирүү эффективдүүлүгүнүн жогорулашынын эсебинен жумуртканын сынышынын 0,5-1 пайыздык пунктка төмөндөшү менен жумуртканын кабыгынын сапатын жакшыртуу;

Заъдагы аммиактын концентрациясын (30% -40%) бир кыйла азайтып, ички чөйрөнү жакшыртат.

Тооктун киндигинин сезгенүүсү азайып, 7 күндүк жашоо көрсөткүчү 1,5-2% өскөн.

4, Илимий колдонуу планы жана сактык чаралары
1. Сунушталган кошумча сумма

Бройлер: 0,5% -1,2% (баштапкы этапта жогорку, кийинки этапта төмөн);
Жумуртка берүүчү тооктор: 0,3% -0,6%;
Ичүүчү суу кошумчалары: 0,1% -0,2% (кислотаткычтар менен бирге колдонулат).

2. Шайкештик жөндөмдөрү
Пробиотиктер жана өсүмдүк эфир майлары менен синергетикалык колдонуу эффектти күчөтөт;
щелочтуу заттар (мисалы, сода сыяктуу) менен түздөн-түз аралашуудан качыңыз;
Жогорку жез диеталарына кошулган жездин өлчөмү 10% -15% га көбөйтүлүшү керек.

3. Сапатты көзөмөлдөөнүн негизги пункттары
≥ 98% тазалыгы менен продуктыларды тандоо, жана ыпластык (мисалы, оор металлдар) мазмуну GB/T 27985 стандартка ылайык келиши керек;
Салкын жана кургак жерде сактаңыз, ачкандан кийин мүмкүн болушунча тезирээк колдонуңуз;
Тоюттун курамындагы кальций булактарынын балансына көңүл буруңуз, анткени ашыкча алуу минералды сиңирүүгө таасирин тийгизиши мүмкүн.

5、 Келечектеги өнүгүү тенденциялары
Тамактануунун так технологиясын иштеп чыгуу менен, калий диформатынан жай чыгарылуучу формулалар жана микрокапсулацияланган продуктулар изилдөө жана өнүктүрүү багыты болуп калат. Канаттуулар чарбасында антибиотиктерге туруктуулукту төмөндөтүү тенденциясына ылайык, функционалдык олигосахариддер менен ферменттик препараттардын айкалышы канаттуулардын өндүрүшүнүн натыйжалуулугун андан ары жогорулатууга мүмкүндүк берет. Белгилей кетсек, 2024-жылы Кытайдын Айыл чарба илимдер академиясынын акыркы изилдөөлөрү калий форматы TLR4/NF - κ B сигналдык жолун жөнгө салуу аркылуу ичегилердин иммунитетин жогорулатып, анын функционалдык өнүгүүсү үчүн жаңы теориялык негиз түзөрүн аныктаган.

рационалдуу пайдаланууну практика керсеттукалий диформатыканаттууларды өстүрүүнүн ар тараптуу пайдасын 8% -12% га жогорулата алат, бирок анын натыйжалуулугуна тоюттандырууну башкаруу жана диетанын негизги курамы сыяктуу факторлор таасир этет.

Дыйкандар эң жакшы колдонуу планын табуу жана бул жашыл кошумчанын экономикалык жана экологиялык баалуулугун толук пайдалануу үчүн өз шарттарына негизделген градиенттүү эксперименттерди жүргүзүшү керек.