Бетаинкант кызылчасын кайра иштетүүнүн кошумча продуктусунан алынган глицин метил лактону. Бул алкалоид. Ал бетаин деп аталган, анткени ал биринчи жолу кант кызылчасынын патокасынан бөлүнүп алынган. Бетаин жаныбарлардагы натыйжалуу метил донору болуп саналат. Ал in vivo метил алмашуусуна катышат. Ал тоюттагы метионин менен холиндин бир бөлүгүн алмаштыра алат. Ал жаныбарлардын тоюттануусуна жана өсүшүнө өбөлгө түзүп, тоютту пайдаланууну жакшырта алат. Ошентип, бетаиндин аквакультурадагы негизги ролу кандай?

1.

Бетаин стрессти басаңдата алат. Ар кандай стресстик реакциялар азыктанууга жана өсүүгө олуттуу таасирин тийгизетсуудагыжаныбарлардын жашоо деңгээлин төмөндөтөт жана ал тургай өлүмгө алып келет. Тоютка бетаин кошуу суу жаныбарларынын оору же стресс учурундагы тамак-ашты азайышын жакшыртууга, азыктык заттардын керектөөсүн сактоого жана кээ бир оору шарттарын же стресстик реакцияларды азайтууга жардам берет. Бетаин 10 ℃ төмөн суук стресске туруштук берүүгө жардам берет жана кышында кээ бир балыктар үчүн идеалдуу тоют кошулмасы болуп саналат. Тоютка бетаин кошуу балыктардын өлүмүн бир топ азайтат.

2.

Бетаинди тамак-ашты тартуучу зат катары колдонсо болот. Балыкты азыктандыруу көрүү жөндөмүнө гана таянбастан, жыт жана даам менен да байланыштуу. Балык чарбасындагы жасалма азык-түлүктөрдө ар тараптуу азык заттар болгону менен, ал табитти ачуу үчүн жетишсиз.суудагыжаныбарлар. Бетаин балык менен креветкалардын өзгөчө таттуулугу жана сезгич жаңылыгы менен тамак-ашты идеалдуу тартуучу каражат болуп саналат. Балыктын тоютуна 0,5% ~ 1,5% бетаин кошуу бардык балыктардын, креветкалардын жана башка рак сымалдуулардын жытына жана даамына күчтүү стимулдаштыруучу таасир этет. Ал тоютту күчтүү тартуу, тоюттун даамдуулугун жакшыртуу, тоюттандыруу убактысын кыскартуу, тамак сиңирүүнү жана сиңирүүнү жакшыртуу, балык менен креветкалардын өсүшүн тездетүү жана тоют калдыктарынан улам пайда болгон суунун булганышынын алдын алуу функцияларына ээ. Бетаин жеми табитти арттырып, ооруларга туруктуулукту жана иммунитетти жогорулатат. Ал оорулуу балыктардын жана креветкалардын жемден баш тартуу көйгөйлөрүн чечип, стресс учурунда балык менен креветкалардын тамак-ашты азайышын компенсациялай алат.