Калий диформаты, жаңы тоют кошумча катары, олуттуу колдонуу мүмкүнчүлүгүн көрсөттүаквакультура өнөр жайыАкыркы жылдары. Анын уникалдуу антибактериалдык, өстүрүүчү жана суунун сапатын жакшыртуучу эффекттери аны антибиотиктерге идеалдуу альтернатива кылат.

1. Антибактериалдык эффекттер жана оорулардын алдын алуу
Антибактериалдык механизмкалий диформатыбиринчи кезекте жаныбардын тамак сиңирүү трактында бөлүнүп чыккан кумурска кислотасына жана формат иондоруна таянат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, рН 4,5тен төмөн болгондо, калий диформаты күчтүү бактерициддик таасири бар кумурска кислотасынын молекулаларын чыгара алат. Бул касиет Aeromonas hydrophila жана Edwardsiella сыяктуу суу жаныбарларындагы жалпы патогендүү бактерияларга олуттуу ингибитордук таасирин көрсөтөт. Мисалы, Тынч океандын ак чабактарын өстүрүү боюнча эксперименттерде, тамактандырууга 0,6% калий форматын кошуу креветтердин аман калуу көрсөткүчүн 12% -15% га жогорулатып, ичегилердин сезгенүүсүн болжол менен 30% га азайткан. Белгилей кетчү нерсе, калий диформаттын антибактериалдык эффективдүүлүгү дозага көз каранды, бирок ашыкча кошуу даамдуулукту таасир этиши мүмкүн. Сунушталган дозасы жалпысынан 0,5% дан 1,2% га чейин.

2. Өсүүнү жана тоютту конверсиялоону камсыз кылуу
Калий диформатыбир нече жолдор аркылуу суу жаныбарларынын өсүшүн жогорулатат:
-Тамак сиңирүү трактынын рН баасын төмөндөтүү, пепсиногенди активдештирүү жана белоктун сиңирүү ылдамдыгын жакшыртуу (эксперименталдык маалыматтар 8% -10% га көбөйүшү мүмкүн экенин көрсөтүп турат);
-Зыяндуу бактерияларды бөгөттөп, сүт кислотасы бактериялары сыяктуу пайдалуу бактериялардын көбөйүшүнө көмөктөшөт жана ичеги микробиотасынын балансын жакшыртат;
-Минералдарды сиңирүүнү, өзгөчө кальций жана фосфор сыяктуу элементтерди колдонуунун натыйжалуулугун жогорулатуу. Карп чарбасында 1% калий диформатын кошуу суткалык салмак кошууну 6,8%ке жогорулатып, тоюттун натыйжалуулугун 0,15%ке төмөндөтөт. Түштүк Америкадагы ак чаяндардын аквакультура эксперименти ошондой эле эксперименталдык топтун контролдук тобуна салыштырмалуу салмак кошуу темпи 11,3%га өскөнүн көрсөттү.

3. Суунун сапатын жакшыртуу функциясы
Калий диформатынын метаболизминин акыркы продуктулары суу чарба чөйрөсүндө калбаган көмүр кычкыл газы жана суу болуп саналат. Анын антибактериалдык таасири суудагы аммиак азотунун (NH ∝ - N) жана нитриттин (NO ₂⁻) концентрациясын кыйыр түрдө азайтып, заңдагы патогендик бактериялардын чыгышын азайтат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, калий диформаттуу тоюттарды аквакультура көлмөлөрүндө колдонуу суунун жалпы азотунун курамын кадимки топко салыштырганда 18% -22% га азайтат, бул өзгөчө тыгыздыктагы аквакультура системалары үчүн маанилүү.

4. Колдонмонун коопсуздугун баалоо
1. Токсикологиялык коопсуздук
Калий диформаты Евробиримдик тарабынан "калдыксыз" тоют кошумчасы катары тизмеленген (ЕБ каттоо номери E236). Курч уулануу тести анын балык үчүн LD50 5000 мг/кг дене салмагынан жогору экенин көрсөттү, бул иш жүзүндө уулуу эмес зат. 90 күндүк субхроникалык экспериментте амур балыгы 1,5% калий диформаты (сунушталган дозадан 3 эсе көп) камтыган тоют менен эч кандай боордун же бөйрөктүн иштешинин бузулушу же гистопатологиялык өзгөрүүсүз. Белгилей кетчү нерсе, ар кандай суу жаныбарларынын калий диформатына толеранттуулугунда айырмачылыктар бар, ал эми рак сымалдуулар (мисалы, чаяндар) балыктарга караганда көбүрөөк толеранттуулукка ээ.

2. Уюштуруу калдыктары жана зат алмашуу жолдору
Радиоизотопторду издөө изилдөөлөрү калий диформаты 24 сааттын ичинде балыкта толугу менен метаболизмге алына тургандыгын жана булчуңдарда прототип калдыктарын аныктоого мүмкүн эмес экенин көрсөттү. Анын зат алмашуу процесси уулуу аралык заттарды чыгарбайт жана тамак-аш коопсуздугунун талаптарына жооп берет.

3. Экологиялык коопсуздук
Калий диформаты табигый чөйрөдө тез бузулушу мүмкүн, жарым ажыроо мезгили болжол менен 48 саатты түзөт (25 ℃). Экологиялык тобокелдикти баалоо суу өсүмдүктөрүнө (мисалы, Элодея) жана планктондорго кадимки концентрацияларда олуттуу таасир тийгизбестигин көрсөтүп турат. Бирок, жумшак суу чөйрөлөрүндө (жалпы катуулугу <50 мг/л) рН термелүүсүнө жол бербөө үчүн дозасын тийиштүү түрдө азайтуу керектигин белгилей кетүү керек.

4. Сезондук колдонуу стратегиясы
Аны төмөнкү сценарийлерде колдонуу сунушталат:
-Жогорку температура мезгили (суунун температурасы >28 ℃) оорулар үчүн жогорку коркунучтуу мезгил болуп саналат;
-Аквакультуранын орто жана кийинки баскычтарында суу жүктөмү жогору болгондо;
- Көчөттөрдү көлмөлөргө которуу же көлмөгө бөлүү сыяктуу стресстик мезгилде.

Калий диформаты, анын көп милдеттери жана коопсуздугу менен, аквакультурадагы оорулардын алдын алуу жана көзөмөлдөө системасын кайра түзүүдө.

Келечекте, бул жашыл кошулма суу жаныбарларынын коопсуздугун камсыз кылууда көбүрөөк ролду ойной алышы үчүн, келечекте, өнөр жай университетинин илимий кызматташтыкты күчөтүү, колдонуу технологиясы стандарттарын жакшыртуу жана тоют өндүрүүдөн аквакультура терминалдарына чейин толук процесстик чечимди түзүүгө көмөктөшүү зарыл.көмөк көрсөтүүтуруктуу өнүгүү.