Бетаин - кант кызылчасын кайра иштетүүнүн кошумча продуктусунан алынган глицин метил лактону. Ал төртүнчү амин алкалоиди. Ал бетаин деп аталган, анткени ал биринчи жолу кант кызылчасынын патокасынан бөлүнүп алынган. Бетаин негизинен кызылча кантынын патокасында болот жана өсүмдүктөрдө кеңири таралган. Ал жаныбарларда натыйжалуу метил донору болуп саналат, in vivo метил алмашуусуна катышат, тоюттагы метионин менен холиндин бир бөлүгүн алмаштыра алат жана жаныбарлардын тоюттануусун жана өсүшүн стимулдаштырууга жана тоютту пайдаланууну жакшыртууга таасир этет.

 

1.

Бетаинди азыкка тартуу принциби - балык менен креветкалардын өзгөчө таттуулугуна жана сезгич жаңылыгына ээ болуу менен балык менен креветкалардын жытын жана даамын стимулдаштыруу, ошентип азыкка тартуу максатына жетишүү. Балыктын тоютуна 0,5% ~ 1,5% бетаин кошуу бардык балыктардын, креветкалардын жана башка рак сымалдуулардын жытына жана даамына күчтүү стимулдаштыруучу таасир этет, ал күчтүү азыкка тартылуу менен тоюттун даамын жакшыртат, тамактандыруу убактысын кыскартат, тамак сиңирүүнү жана сиңирүүнү жакшыртат, балык менен креветкалардын өсүшүн тездетет жана тоют калдыктарынан улам пайда болгон суунун булганышына жол бербейт.

2.

Бетаин балыктардын жана креветкалардын өсүшүнө өбөлгө түзүп, ооруларга туруктуулугун жана иммунитетин жогорулатып, жашоо деңгээлин жана тоютту конверсиялоо көрсөткүчүн жакшырта алат. Бетаинди кошуу жаш балыктардын жана креветкалардын өсүшүнө жана жашоо деңгээлин жакшыртууга олуттуу таасирин тийгизет. Бетаин менен азыктанган асан-үсөн форелинин салмагынын кошулушу 23,5% га жогорулап, тоют коэффициенти 14,01% га төмөндөгөн; Атлантика лососунун салмагынын кошулушу 31,9% га жогорулап, тоют коэффициенти 20,8% га төмөндөгөн. 2 айлык карптын кошулма рационуна 0,3% ~ 0,5% бетаин кошулганда, күнүмдүк салмак 41% ~ 49% га жогорулап, тоют коэффициенти 14% ~ 24% га төмөндөгөн. Тоютка 0,3% таза же кошулма бетаин кошуу тилапиянын өсүшүнө олуттуу өбөлгө түзүп, тоют коэффициентин төмөндөтөт. Дарыя крабынын рационуна 1,5% бетаин кошулганда, дарыя крабынын таза салмагынын кошулушу 95,3% га жогорулап, жашоо деңгээли 38% га жогорулаган.