Бодо малды багуу карын, балык өстүрүү көлмөлөрдү өстүрүү, ал эми чочко өстүрүү ичегилерди өстүрүү дегенди билдирет. "Диетологдор ошондой деп эсептешет. Ичеги ден соолугуна баа берилгенден бери, адамдар ичегинин ден соолугун кандайдыр бир азыктык жана технологиялык каражаттар аркылуу жөнгө сала башташты. Бирок, дээрлик бардыгы ичке ичегинин ден соолугуна жана тамактануусуна көңүл бурушат, ал эми жоон ичегиге көңүл бурулбай калган."

Чындыгында, жоон ичегинин функциясынын нормалдуу экендиги ич өткөктүн пайда болушуна жана деңгээлине түздөн-түз таасир этет. Адамдардын көптөгөн оорулары, мисалы, жаралуу ичеги оорусу, майлуу ич өткөк, диабет, Крон оорусу, колит, жоон ичеги рагы, тамак-аш аллергиясы жана башкалар, жоон ичегинин жабыркашынан келип чыгат. Ошондуктан, чочко багуудабы же адамдардын ден соолугундабы, биз жоон ичегиге жетиштүү көңүл бурушубуз керек.

Мисал катары жоон ичегиге токтололу. Жоон ичеги тамак сиңирүү жана сиңирүү үчүн негизги жай болбосо да, ал тамак сиңирүү жолунун эң көйгөйлүү бөлүгү болуп саналат. Жоон ичеги бактериялык ачытуу үчүн негизги жай болуп саналат жана жоон ичегидеги микроорганизмдердин саны ичке ичегиге караганда кеминде 100000 эсе көп; Жоон ичегидеги ичегидеги заттардын кармалуу убактысы ичке ичегиге караганда 5-20 эсе көп. Бактериялык ачытуу жолу менен пайда болгон уулуу заттар жоон ичегиге көпкө зыян келтирет, анын кадимки физиологиялык функциясына таасир этет жана жоон ичеги ооруларын пайда кылат. Мындан тышкары, жоон ичеги тосмо функциясы бузулгандыктан, токсиндер жана бактериялар канга аралашып, сепсис жана боордун жабыркашына алып келет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, тамак-аш буласын бактериялык ачытуу жолу менен пайда болгон май кислотасы жоон ичеги ден соолугу үчүн абдан маанилүү жана эндогендик май кислотасынын жетишсиздиги көп учурда көптөгөн жоон ичеги ооруларынын себеби болуп саналат. Ошондуктан, экзогендик май кислотасын кошумча колдонуу жоон ичеги ооруларын (мисалы, ич өткөк, сезгенүү ичеги оорусу, жаралуу колит, жоон ичеги рагы ж.б.) клиникалык дарылоодо маанилүү дарылоо болуп саналат. Эң баалуу май кислотасы кошулмасы катары,трибутиринбарган сайын көбүрөөк изилденип жана колдонулуп келе жатат.

Адамдарга салыштырмалуу, мал жана үй канаттууларынын жоон ичеги көйгөйлөрүнө көбүрөөк чалдыгуу ыктымалдыгы жогору. Бирок, жаныбарлардын тамактануусу жаатында мал тоютунун сиңирүү жана сиңирүү натыйжалуулугуна көбүрөөк көңүл бурулгандыктан, биз жаныбарлардын ичке ичегинин ден соолугуна көбүрөөк көңүл бурабыз. Ичегинин ден соолугу ичке ичегинин ден соолугуна дээрлик көңүл бурулбайт, ал эми жоон ичегисинин ден соолугуна көңүл бурулбайт. Чындыгында, малдын жана үй канаттууларынын көптөгөн ден соолук көйгөйлөрү, мисалы, ич өткөк жана ич катуу жоон ичеги менен тыгыз байланышта. Жоон ичеги ден соолугун жөнгө салуу жаныбарлардын өндүрүштүк көрсөткүчтөрүн жакшыртуу үчүн чоң мааниге ээ.

Азыркы тоюттун сапаты ичке ичегинин сиңирүүсүнө жана сиңирүүсүнө көңүл бурулганы менен, көбүнчө жоон ичегинин ден соолугунун багылган жаныбарлардын өндүрүш көрсөткүчтөрүнө тийгизген таасирин этибарга албайт. Ичеги ден соолугуна байланыштуу көпчүлүк азыктар көбүнчө ичке ичегини жөнгө салат. Ичегинин ишин кантип жөнгө салуу керектиги дагы функционалдык кошулмалар жөнүндө ойлонушу керек болгон көйгөй.

Тоюттагы триглицериддердин артыкчылыктары жана мүнөздөмөлөрү:

1, Тоюттагы триглицериддердин артыкчылыктары

(1) Жытты жана нымдуулукту сиңирбейт;

(2) Ашказан аркылуу өтүү: триглицеридди сиңирүү үчүн липаза талап кылынат, ал эми ашказанда липаза жок, ошондуктан ал ашказан аркылуу табигый түрдө өтөт;

(3) Бүт ичегиге: май кислотасы ичегиде гана эмес, май кислотасынын продуктуларында да бөлүнүп чыгат. 1 кг май бүт ичегиде 400 г май кислотасын бөлүп чыгара алат.

 

2. Триглицериддердин негизги мүнөздөмөлөрү:

(1) Туруктуураак:трибутиринin vitro шарттарында туруктуураак, анткени анын ачык гидроксил топтору жок; организмде глицеринге караганда 1,5 эсе көп май кислотасы бөлүнүп чыккан. МОНОБУТИРАТЫ.

(2) Натыйжалуураак: уйку безинин липазасы триглицериддердин ажыроосунда артыкчылыктуу жана эң жогорку спецификалык активдүүлүккө ээ.

(3) Коопсузураак:ТрибутиринБир компоненттүү, негизинен май кислотасынын калдыгы жок, глицерин жана катализатордун (жалпысынан күчтүү кислотанын) калдыгы жок, ошондуктан ал нымдуулукту сиңирбейт жана жаныбарлар үчүн коопсуз.