Калий форматы, 2001-жылы Европа Биримдиги тарабынан бекитилген жана 2005-жылы Кытайдын Айыл чарба министрлиги тарабынан бекитилген биринчи антибиотик эмес тоют кошулмасы, 10 жылдан ашык убакыттан бери салыштырмалуу жетилген колдонуу планын топтоп келет жана көптөгөн изилдөө эмгектеринде анын чочконун өсүшүнүн ар кандай баскычтарына тийгизген таасири жөнүндө кабарланган.

Некроздук энтерит – бул грам-позитивдүү бактериялар (Clostridium perfringens) козгогон канаттуулардын глобалдык оорусу, ал бройлерлердин өлүмүн көбөйтөт жана тооктордун өсүү көрсөткүчтөрүн субклиникалык түрдө төмөндөтөт. Бул эки натыйжа тең жаныбарлардын жыргалчылыгына зыян келтирет жана тоок өндүрүшүнө чоң экономикалык жоготууларды алып келет. Иш жүзүндө өндүрүштө некроздук энтериттин пайда болушунун алдын алуу үчүн антибиотиктер көбүнчө тоютка кошулат. Бирок, тоютта антибиотиктерди колдонууга тыюу салуу чакырыгы көбөйүүдө жана антибиотиктердин алдын алуучу таасирин алмаштыруу үчүн башка эритмелер керек. Изилдөө көрсөткөндөй, диетага органикалык кислоталарды же алардын туздарын кошуу Clostridium perfringensтин курамын басаңдатып, ошону менен некроздук энтериттин пайда болушун азайтышы мүмкүн. Калий форматы ичегиде кумурска кислотасына жана калий форматына ажырайт. Температурага коваленттик байланыш касиетинен улам, кумурска кислотасынын бир бөлүгү ичегиге толугу менен кирет. Бул экспериментте некроздук энтерит менен жуккан тооктун таасирлерин изилдөө үчүн изилдөө модели катары колдонулган.калий форматыанын өсүү көрсөткүчтөрүнө, ичеги микробиотасын жана кыска чынжырлуу май кислоталарынын курамына байланыштуу.

1. ТаасириКалий диформатыНекроздук энтерит менен ооруган бройлер тоокторунун өсүү көрсөткүчтөрү жөнүндө.

Эксперименталдык жыйынтыктар калий форматынын некроздук энтерит инфекциясы бар же жок бройлерлердин өсүү көрсөткүчтөрүнө эч кандай олуттуу таасир этпегенин көрсөттү, бул Эрнандес жана башкалардын (2006) изилдөө жыйынтыктарына дал келет. Кальций форматынын бирдей дозасы бройлерлердин күнүмдүк салмак кошуусуна жана тоют катышына эч кандай олуттуу таасир этпегени, бирок кальций форматын кошуу 15 г/кг жеткенде, бройлерлердин өсүү көрсөткүчтөрүн бир топ төмөндөткөнү аныкталды (Patten and Waldroup, 1988). Бирок, Selle жана башкалар (2004) диетага 6 г/кг калий форматын кошуу бройлер тоокторунун салмак кошуусун жана тоют керектөөсүн 16-35 күнгө бир топ жогорулатканын аныкташкан. Учурда органикалык кислоталардын некроздук энтерит инфекциясынын алдын алуудагы ролу боюнча изилдөө отчеттору аз. Бул эксперимент диетага 4 г/кг калий форматын кошуу бройлерлердин өлүм көрсөткүчүн бир топ төмөндөткөнүн, бирок өлүм көрсөткүчүнүн төмөндөшү менен кошулган калий форматынын көлөмүнүн ортосунда доза-эффект байланышы жок экенин көрсөттү.

2. ТаасириКалий диформатыНекроздук энтерит менен ооруган бройлерлердин ткандарындагы жана органдарындагы микробдук мазмун жөнүндө

Тоютка 45 мг/кг бацитрацин цинкин кошуу некроздук энтерит менен ооруган бройлерлердин өлүмүн азайтып, ошол эле учурда ачы ичегисиндеги Clostridium perfringensтин курамын азайткан, бул Кочер ж.б. (2004) изилдөөсүнүн жыйынтыктарына дал келген. 15 күн бою некроздук энтерит менен ооруган бройлерлердин ачы ичегисиндеги Clostridium perfringensтин курамына тамак-ашка калий диформат кошулмасынын олуттуу таасири байкалган эмес. Уолш ж.б. (2004) жогорку кычкылдуулуктагы диеталар органикалык кислоталарга терс таасирин тийгизерин, ошондуктан жогорку белоктуу диеталардын жогорку кычкылдуулугу калий форматынын некроздук энтеритке каршы профилактикалык таасирин төмөндөтүшү мүмкүн экенин аныкташкан. Бул эксперимент ошондой эле калий форматы 35d бройлер тоокторунун булчуң ашказанында лактобациллалардын курамын көбөйткөнүн аныктаган, бул Кнарреборг ж.б. (2002) калий форматы чочконун ашказанында лактобациллалардын өсүшүн азайткан деген in vitro табылгасына дал келбейт.

3.Некротиздөөчү энтерит менен ооруган бройлер тоокторунун ткандарынын рН жана кыска чынжырлуу май кислоталарынын курамына калий 3-диметилформаттын таасири

Органикалык кислоталардын антибактериалдык таасири негизинен тамак сиңирүү трактынын жогорку бөлүгүндө байкалат деп эсептелет. Бул эксперименттин жыйынтыктары көрсөткөндөй, калий дикарбоксилат он эки эли ичегинин курамын 15 күндө жана ачы ичегинин курамын 35 күндө көбөйткөн. Мроз (2005) органикалык кислоталардын таасирине таасир этүүчү көптөгөн факторлор бар экенин, мисалы, тоюттун рН, буферлөө/кычкылдуулук жана тамак-аштын электролит балансы бар экенин аныктаган. Тамак-аштагы кычкылдуулуктун төмөндүгү жана электролит балансынын жогорку маанилери калий форматынын кычкылдуулук кислотасына жана калий форматына диссоциацияланышына өбөлгө түзүшү мүмкүн. Ошондуктан, тамак-аштагы кычкылдуулуктун жана электролит балансынын тиешелүү деңгээли бройлер тоокторунун калий форматы менен өсүү көрсөткүчтөрүн жакшыртууну жана анын некроздук энтеритке каршы алдын алуучу таасирин күчөтүшү мүмкүн.

Жыйынтык

Жыйынтыктарыкалий форматыБройлер тоокторундагы некроздук энтериттин модели боюнча жүргүзүлгөн изилдөөлөрдө калий форматы белгилүү бир шарттарда бройлер тоокторунун өсүү көрсөткүчтөрүнүн төмөндөшүн дене салмагын көбөйтүү жана өлүмдү азайтуу менен жеңилдетүүгө жана бройлер тоокторундагы некроздук энтериттин инфекциясын көзөмөлдөө үчүн тоют кошулмасы катары колдонулушу мүмкүн экени көрсөтүлдү.