Тоюткөгөрүүкөктүн айынан пайда болот. Чийки заттын нымдуулугу тийиштүү болгондо, көк көп санда көбөйүп, тоют көгөрүшүнө алып келет. Андан кийинтоют көгөрүшү, анын физикалык жана химиялык касиеттери өзгөрөт, ал эми Aspergillus flavus көбүрөөк зыян келтирет.

1. Көккө каршы чаралар:

(1) Нымдуулукту көзөмөлдөө Нымдуулукту көзөмөлдөө тоюттагы нымдуулукту жана сактоочу чөйрөнүн салыштырмалуу нымдуулугун көзөмөлдөөнү билдирет. Дан тоютунун көккө каршы чараларынын негизгиси - түшүм жыйналгандан кийин кыска убакыттын ичинде анын нымдуулугун коопсуз диапазонго чейин тез арада азайтуу. Адатта, жер жаңгактын данында 8% дан төмөн, жүгөрүдө 12,5% дан төмөн, ал эми дандын нымдуулугу 13% дан төмөн. Ошондуктан, көктүн көбөйүшү үчүн ылайыктуу эмес, ошондуктан бул нымдуулук коопсуз нымдуулук деп аталат. Ар кандай тоюттардын коопсуз нымдуулугу ар кандай болот. Мындан тышкары, коопсуз нымдуулук сактоо температурасы менен да терс корреляцияланат.

(2) Температураны 12 ℃ден төмөн кармоо көктүн көбөйүшүн жана токсиндердин өндүрүшүн натыйжалуу көзөмөлдөй алат.

(3) Курт-кумурскалардын чагуусунан жана кемирүүчүлөрдүн жугушунан сактануу үчүн дан сактоочу жайлардын зыянкечтерин жок кылуу үчүн механикалык жана химиялык күрөшүү ыкмаларын колдонуу керек, ошондой эле кемирүүчүлөрдүн алдын алууга көңүл буруу керек, анткени курт-кумурскалардын же кемирүүчүлөрдүн чагуусу дан эгиндерине зыян келтирип, көктүн көбөйүшүн жеңилдетет жана көктүн өсүшүнө алып келет.

(4) Көккө каршы агенттер менен иштетилген тоют чийки заттары жана формулалуу тоют көккө өтө сезгич, ошондуктан кайра иштетүү учурунда көккө каршы агенттерди колдонсо болот. Көбүнчө фунгициддер органикалык кислоталар жана туздар болуп саналат, алардын арасында пропион кислотасы жана туздар кеңири колдонулат.

2. Детоксикация чаралары

Тоют козу карындын токсиндери менен булгангандан кийин, токсиндерди жок кылууга же алып салууга аракет кылуу керек. Көп колдонулган ыкмалар төмөнкүлөр:

(1) Көктүн бөлүкчөлөрүн алып салыңыз

Уулар негизинен бузулган, көгөрүп кеткен, түсү өзгөргөн жана курт-кумурскалар жеген дандарда топтолгон. Уулуу заттардын курамын бир топ азайтуу үчүн бул дандарды тандап алса болот. Детоксикация жана көктүн алдын алуу максатына жетүү үчүн алгач тоютту тандап, көгөрүп кеткен тоютту алып салып, андан кийин көгөрүп кеткен тоютту андан ары кургатуу үчүн кол менен же механикалык ыкмаларды колдонуңуз.

(2) Жылуулук менен иштетүү

Соя кексин жана үрөн унунан жасалган чийки зат үчүн, Aspergillus flavus B1дин 48% -61% жана Aspergillus flavus C1дин 32% -40% ын 150°C температурада 30 мүнөт бышыруу же микротолкундуу меште 8-9 мүнөт ысытуу менен жок кылууга болот.

(3) Суу менен жуу

Кайра-кайра чылап, таза суу менен чайкап туруу сууда эрүүчү токсиндерди кетире алат. Соя жана жүгөрү сыяктуу гранулдуу чийки заттарды майдалангандан кийин таза суу менен чайкап же микотоксиндерди кетирүү үчүн 2% акиташ суусу менен кайра-кайра чайкап турууга болот.

(4) Адсорбция ыкмасы

Активдештирилген көмүр жана ак чопо сыяктуу адсорбенттер грибоктук токсиндерди адсорбциялап, алардын ашказан-ичеги жолуна сиңүүсүн азайтат.

Мал жана канаттуулардын булганган тоютту жеши бир катар көрүнүштөргө, мисалы, өсүүнү басаңдатууга, тоютту аз колдонууга жана тамак сиңирүү системасынын бузулушуна алып келиши мүмкүн, бул экономикалык пайдага олуттуу таасирин тийгизиши мүмкүн. Алдын алууга жана көзөмөлдөөгө көңүл буруу зарыл.