Көп учурда витамин менен жаңылышып кабыл алынган бетаин витамин да, ал тургай маанилүү азык зат да эмес. Бирок, белгилүү бир шарттарда, тоют формуласына бетаин кошуу бир топ пайда алып келиши мүмкүн.

Бетаин – көпчүлүк тирүү организмдерде кездешүүчү табигый кошулма. Буудай жана кант кызылчасы – бетаиндин жогорку деңгээлин камтыган эки кеңири таралган өсүмдүк. Таза бетаин жол берилген чектерде колдонулганда коопсуз деп эсептелет. Бетаин белгилүү бир функционалдык касиеттерге ээ болгондуктан жана белгилүү бир шарттарда маанилүү азык затка (же кошумча затка) айланышы мүмкүн болгондуктан, таза бетаин чочконун жана канаттуулардын рационуна барган сайын көбүрөөк кошулуп жатат. Бирок, оптималдуу колдонуу үчүн, канча бетаин кошуу оптималдуу экенин билүү маанилүү.

1. Денедеги бетаин

Көпчүлүк учурларда, жаныбарлар өз денесинин муктаждыктарын канааттандыруу үчүн бетаинди синтездей алышат. Бетаиндин синтезделиши холин витамининин кычкылдануусу деп аталат. Тоютка таза бетаинди кошуу кымбат холинди үнөмдөй турганы далилденген. Метил донору катары бетаин кымбат метиониндин ордун да ээлей алат. Ошондуктан, тоютка бетаинди кошуу метионин менен холинге болгон муктаждыкты азайта алат.

Бетаин боордун майлуулугуна каршы каражат катары да колдонулушу мүмкүн. Айрым изилдөөлөрдө, тоютка 0,125% бетаин кошуу менен өсүп келе жаткан чочколордун өлүгүндө майдын топтолушу 15% га азайган. Акырында, бетаин ичеги бактерияларына осмокоргоочу касиетке ээ болгондуктан, азык заттардын сиңирилишин жакшыртаары көрсөтүлдү, бул ашказан-ичеги чөйрөсүнүн туруктуулугун камсыз кылат. Албетте, бетаиндин эң маанилүү ролу - клеткалардын суусузданышынын алдын алуу, бирок бул көп учурда бааланбай калгандай кабыл алынат жана көңүл сыртында калат.

2. Бетаин суусуздануунун алдын алат

Бетаин суусуздануу учурунда метил донору катары функциясын колдонуу менен эмес, клеткалардын гидратациясын жөнгө салуу үчүн бетаинди колдонуу менен ашыкча керектелиши мүмкүн. Жылуулук стрессинин абалында клеткалар натрий, калий, хлорид сыяктуу органикалык эмес иондорду жана бетаин сыяктуу органикалык осмотикалык агенттерди топтоо менен жооп беришет. Бул учурда, бетаин эң күчтүү кошулма болуп саналат, анткени ал белоктун туруксуздугуна алып келүүчү терс таасирин тийгизбейт. Осмотикалык жөнгө салуучу катары бетаин бөйрөктөрдү электролиттердин жана мочевинанын жогорку концентрациясынын зыянынан коргой алат, макрофагдардын функциясын жакшыртат, ичегидеги суу балансын жөнгө салат, клеткалардын эрте өлүмүнүн алдын алат жана эмбриондор кандайдыр бир деңгээлде аман калышат.

Практикалык көз караштан алганда, тоютка бетаин кошуу ичеги түкчөлөрүнүн атрофиясынын алдын алып, протеолитикалык ферменттердин активдүүлүгүн жогорулатып, ошону менен эмчектен чыгарылган чочколордун ичеги ден соолугун чыңдай алары кабарланган. Ушул сыяктуу функция канаттуулар кокцидиоз менен жабыркаганда канаттуулардын тоютуна бетаин кошуу менен ичеги ден соолугун жакшыртаары да көрсөтүлгөн.

3. Көйгөйдү карап көрүңүз

Таза бетаинди рационго кошуу азык заттардын сиңирилишин бир аз жакшыртып, өсүштү стимулдаштырып, тоюттун конверсиясын жакшырта алат. Мындан тышкары, канаттуулардын тоютуна бетаинди кошуу өлүктүн майынын азайышына жана төш этинин көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн. Албетте, жогоруда айтылган функциялардын так таасири абдан ар түрдүү. Андан тышкары, практикалык шарттарда бетаиндин метионинге салыштырмалуу салыштырмалуу биожеткиликтүүлүгү 60% түзөт. Башкача айтканда, 1 кг бетаин 0,6 кг метиониндин кошулмасын алмаштыра алат. Холинге келсек, бетаин бройлер тоютундагы холин кошулмаларынын болжол менен 50%ын жана жумуртка тукумундагы тооктордун тоютундагы холин кошулмаларынын 100%ын алмаштыра алат деп болжолдонууда.

Суусузданган жаныбарлар бетаинден эң көп пайда көрүшөт, ал абдан пайдалуу болушу мүмкүн. Буга төмөнкүлөр кирет: ысыктан стресске кабылган жаныбарлар, айрыкча жайында бройлер тооктору; дээрлик ар дайым жегенге жетиштүү суу ичпеген эмчек эмизген чочколор; туздуу суу ичкен бардык жаныбарлар. Бетаиндан пайда көрөрү аныкталган бардык жаныбарлар үчүн, толук тоюттун бир тоннасына 1 кг ашык бетаин кошулбашы керек. Эгерде сунушталган кошумча өлчөмү ашып кетсе, доза көбөйгөн сайын натыйжалуулук төмөндөйт.