Мал тоютунда аллицинди колдонуу классикалык жана узакка созулган тема болуп саналат. Айрыкча, "антибиотиктерди азайтуу жана тыюу салуу" деген азыркы контекстте анын табигый, көп функциялуу функционалдык кошулма катары баалуулугу барган сайын жогорулап баратат.

Аллицин - сарымсактан алынган же жасалма жол менен синтезделген активдүү компонент. Анын негизги активдүү заттары - диалил трисульфид сыяктуу органосульфур кошулмалары. Төмөндө анын тоюттагы ролу жана колдонулушу кеңири түшүндүрүлөт.

Иш-аракеттин негизги механизмдери

Аллициндин таасири көп кырдуу, анын уникалдуу органосульфур кошулмаларынын түзүлүшүнө негизделген:

1. Кеңири спектрдеги антибактериалдык аракет:
   • Ал бактериялык клетка мембраналарына кирип, алардын түзүлүшүн бузуп, клетканын курамынын агып кетишине алып келиши мүмкүн.
   • Ал бактерия клеткаларындагы айрым ферменттердин активдүүлүгүн басаңдатып, алардын зат алмашуусуна тоскоол болот.
   • Ал грам-оң жана грам-терс бактерияларга каршы жакшы ингибирлөөчү таасирге ээ, мисалы,Ичеги таякчасы,Сальмонелла, жанаАлтын түстүү стафилококк.
2. Вируска каршы аракет:
   • Ал вирустарды түздөн-түз жок кыла албаса да, иммундук системаны стимулдаштыруу жана вирустун басып киришине жана көбөйүү процесстерине кийлигишүү аркылуу айрым вирустук оорулар менен күрөшүүгө жардам берет.
3. Табитти стимулдаштыруу:
   • Аллицин жаныбарлардын жыт сезүү жана даам сезүү сезимдерин натыйжалуу стимулдаштыруучу атайын, курч сарымсак жытына ээ. Ал тоюттагы жагымсыз жыттарды (мисалы, айрым дары-дармектерден же эт-сөөк унунан) жашыра алат, ошону менен тоюттун керектелишин көбөйтөт.
4. Иммунитетти чыңдоо:
   • Ал иммундук органдардын (мисалы, көк боор, тимус) өнүгүшүнө өбөлгө түзөт жана макрофагдардын жана Т-лимфоциттердин фагоцитардык активдүүлүгүн жана көбөйүшүн күчөтөт, ошону менен организмдин спецификалык эмес иммунитетин жогорулатат.
5. Ичегинин ден соолугун жакшыртуу:
   • Ал зыяндуу бактерияларды басаңдатуу жана пайдалуу бактериялардын (мисалы,Лактобацилла).
   • Ал ичеги мителерин (мисалы, жумуру курттарды) чыгарып салууга жана өлтүрүүгө жардам берет.
6. Эттин сапатын жакшыртуу:
   • Узак мөөнөттүү кошумча азыктар эттеги холестериндин деңгээлин төмөндөтүп, булчуңдардагы даамды күчөтүүчү аминокислоталардын (мисалы, метионин) курамын көбөйтүп, натыйжада эт даамдуураак болот.

Ар кандай жаныбарлардагы колдонулушу жана таасири

1. Канаттууларда (тооктор, өрдөктөр, каздар)

• Ичеги ден соолугу үчүн антибиотиктин альтернативасы: натыйжалуу алдын алат жана жуктуруп алууну азайтатИчеги таякчасы,Сальмонеллезжана некроздук энтерит, өлүм көрсөткүчүн төмөндөтөт.
• Өндүрүш көрсөткүчтөрүн жакшыртуу: Тоютту керектөөнү жана тоютту конверсиялоо коэффициентин жогорулатат, салмак кошууга көмөктөшөт.
• Жумуртканын сапатын жакшыртуу:
  • Жумуртка тууй турган тооктор: Узак мөөнөткө колдонуу жумуртка тууй турган ылдамдыгын жогорулатып, жумурткадагы холестериндин курамын бир топ азайтып, "холестерини аз, азык заттарга бай жумурткаларды" өндүрө алат.
• Ден соолукту коргоо: Стресстик мезгилде колдонуу (мисалы, сезондук өзгөрүүлөр, эмдөө) жалпы туруктуулукту күчөтөт.

2. Чочколордо (айрыкча, чочко балдарында жана чочколорду бүтүрүүдө)

• Чочконун ич өткөк оорусун көзөмөлдөө: каршы абдан натыйжалууИчеги таякчасыбул чочконун кычышуусуна алып келет, бул аны эмчек эмизген балдардын диетасында эң сонун "антибиотикке альтернатива" кылат.
• Өсүүнү стимулдаштыруу: Сарымсактын уникалдуу жыты чочколорду жегенге натыйжалуу тартат, эмчектен чыгуу стрессин басаңдатат жана орточо күнүмдүк өсүштү жакшыртат.
• Өлүктүн сапатын жакшыртуу: майсыз эттин пайызын көбөйтөт, арткы майдын калыңдыгын азайтат жана чочконун этинин даамын жакшыртат.
• Мите курттарды көзөмөлдөө: Чочконун жумуру курттары сыяктуу мите курттарга каршы белгилүү бир антигельминтикалык таасирге ээ.

3. Суу жаныбарларында (балыктар, креветкалар, крабдар)

• Күчтүү азыктандыруучу каражат: Көпчүлүк суу түрлөрүнө табитти ачуучу күчтүү таасир этет, тоюттандыруунун көлөмүн бир топ көбөйтөт жана тоют издөө убактысын кыскартат.
• Бактериалдык ооруларды алдын алуу жана дарылоо: Бактериалдык энтериттин, желбезек чиригинин жана кызыл тери оорусунун алдын алууда жана дарылоодо натыйжалуу.
• Боорду коргоо жана холерез: Боордогу майдын алмашуусун стимулдайт жана майлуу боор оорусунун алдын алууга жардам берет.
• Суунун сапатын жакшыртуу: заң менен бөлүнүп чыккан аллицин суу тилкесиндеги кээ бир зыяндуу бактерияларды бир аз басаңдата алат.

4. Кепшөөчү жаныбарларда (уй, кой)

• Карындын ачытуусун жөнгө салуу: Карындын зыяндуу микробдорун басат жана пайдалууларын көбөйтөт, клетчаткалардын сиңимдүүлүгүн жана учуучу май кислоталарынын өндүрүлүшүн жакшыртат.
• Сүттүн өндүрүмдүүлүгүн жана сапатын жогорулатуу: Сүт өндүрүшүн белгилүү бир деңгээлде көбөйтүп, соматикалык клеткалардын санын азайта алат.
• Мите курттарды жок кылуу: Ашказан-ичеги нематодаларына каршы белгилүү бир деңгээлде жийиркеничтүү таасирге ээ.

Колдонууга тиешелүү маселелер

1. Дозасы:
   • Көп доза дайыма эле жакшы боло бербейт. Ашыкча дозалоо тескери натыйжа бериши мүмкүн, бул ооз көңдөйүн жана ашказан-ичеги трактынын ашыкча дүүлүгүүсүнө алып келет.
   • Сунушталган дозасы, адатта, жаныбардын түрүнө, өсүү стадиясына жана продуктунун тазалыгына жараша, бир метрикалык тонна толук тоют үчүн 50-300 граммды түзөт.
2. Туруктуулук:
   • Табигый аллицин ысыкка сезгич жана жарыкка жана ысыкка дуушар болгондо оңой эле ажырайт.
   • Тоют өнөр жайында колдонулган аллициндин көпчүлүгү капсулаланган же химиялык жол менен синтезделген, бул анын гранулдоо температурасына туруштук берүү туруктуулугун бир топ жакшыртат жана активдүү компоненттердин ичегиге жетишин камсыздайт.
3. Жыттын калдыгы:
   • Тоют жагынан артыкчылык болгону менен, этият болуу керек. Сүт азыктарын жана эчкилерди көп колдонуу сүт азыктарына сарымсактын даамын бериши мүмкүн. Өлүктүн жытын болтурбоо үчүн союудан мурун тийиштүү убакытты белгилөө сунушталат.
4. Шайкештиги:
   • Ал айрым антибиотиктерге (мисалы, окситетрациклинге) каршы турушу мүмкүн, бирок көпчүлүк кошулмалар менен эч кандай терс өз ара аракеттенишпейт.

Кыскача маалымат

Аллицин - бул антибактериалдык, табитти ачуучу, иммунитетти көтөрүүчү жана сапатты жакшыртуучу касиеттерди камтыган табигый, коопсуз жана натыйжалуу тоют кошулмасы. Бүгүнкү күндөгү комплекстүү "антибиотиктерге тыюу салуу" доорунда ал жаныбарлардын ичеги ден соолугун сактоодо жана мал чарбачылыгынын жашыл, туруктуу өнүгүшүн камсыз кылууда алмаштыргыс ролду ойнойт, анткени анын калдык калтырбоо жана бактериялардын туруктуулугун пайда кылуу мүмкүнчүлүгү төмөн. Бул тоют формуласындагы классикалык "ар тараптуу".