Мал чарбасында өсүштү стимулдаштыруучу катары антибиотиктерди колдонуу коомчулуктун көзөмөлүнө жана сынына кабылууда. Бактериялардын антибиотиктерге туруктуулугунун өнүгүшү жана антибиотиктерди терапиялык эмес жана/же туура эмес колдонуу менен байланышкан адамдар менен жаныбарлардын патогендеринин кайчылаш туруктуулугу негизги көйгөйлөр болуп саналат.

Европа Биримдиги өлкөлөрүндө жаныбарлардын продуктуулугун жогорулатуу үчүн антибиотиктерди колдонууга тыюу салынган. АКШда Америка Ассоциациясынын саясатты иштеп чыгуучу Өкүлдөр палатасы июнь айында жылдык жыйынында жаныбарларда антибиотиктерди "терапиялык эмес" колдонууну акырындык менен токтотууга же жок кылууга чакырган резолюцияны жактырган. Бул чара адамдарга берилген антибиотиктерге да тиешелүү. Ал өкмөттөн мал чарбасында антибиотиктерди ашыкча колдонууну акырындык менен токтотууну, уюмдун адамдардын өмүрдү сактап калуучу дары-дармектерге туруктуулугун чектөө боюнча өнөктүгүн кеңейтүүнү каалайт. Мал чарбасында антибиотиктерди колдонуу өкмөттүн кароосунда жана дары-дармектерге туруктуулукту көзөмөлдөө чаралары иштелип чыгууда. Канадада Carbadox колдонуу учурда Канаданын Саламаттыкты сактоо министрлигинин кароосунда жана тыюу салынышы мүмкүн. Ошондуктан, жаныбарларды өндүрүүдө антибиотиктерди колдонуу барган сайын чектелип, антибиотиктердин өсүшүн стимулдаштыруучуларына альтернативаларды изилдөө жана жайылтуу керек экени айдан ачык.

Натыйжада, антибиотиктерди алмаштыруунун альтернативаларын изилдөө боюнча изилдөөлөр тынымсыз жүргүзүлүп жатат. Изилденип жаткан альтернативалар чөптөрдөн, пробиотиктерден, пребиотиктерден жана органикалык кислоталардан баштап, химиялык кошулмаларга жана башкаруу куралдарына чейин. Көптөгөн изилдөөлөр кумурска кислотасынын патогендик бактерияларга каршы натыйжалуу экенин көрсөттү. Бирок, иш жүзүндө, тоютту иштетүүдөгү, тамактандыруу жана ичүүчү жабдуулардагы иштөө көйгөйлөрүнөн, күчтүү жыттан жана дат басуудан улам, аны колдонуу чектелүү. Көйгөйлөрдү чечүү үчүн, калий диформаты (K-diformate) кумурска кислотасына альтернатива катары көңүл бурулду, анткени ал таза кислотага караганда иштетүүгө оңой, ал эми эмчектен чыгарылган жана өстүрүүчү-бүтүрүүчү чочколордун өсүү көрсөткүчтөрүн жогорулатууда натыйжалуу экени көрсөтүлдү. Норвегиянын Айыл чарба университетинин изилдөөчүлөрү тарабынан жүргүзүлгөн изилдөөдө (J. Anim. Sci. 2000. 78:1875-1884) калий диформатын 0,6-1,2% деңгээлде тамак-ашка кошумча катары колдонуу өстүрүүчү-бүтүрүүчү чочколордун өсүү көрсөткүчтөрүн, өлүктүн сапатын жана эттин коопсуздугун сенсордук чочконун сапатына терс таасирин тийгизбестен жакшырткандыгы көрсөтүлдү. Ошондой эле, айырмаланып,калий диформаты Ca/Na-форматын кошумча колдонуу өсүшкө жана өлүктүн сапатына эч кандай таасир эткен жок.

Бул изилдөөдө жалпысынан үч эксперимент жүргүзүлдү. Биринчи экспериментте 72 чочкого (баштапкы салмагы 23,1 кг жана салмагы 104,5 кг) үч диеталык дарылоо дайындалды (контролдук топ, 0,85% Ca/Na-формат жана 0,85% калий-диформат). Жыйынтыктар көрсөткөндөй, K-диформат диетасы жалпы орточо күнүмдүк кошумчаны (ADG) жогорулаткан, бирок орточо күнүмдүк тоют керектөөсүнө (ADFI) же кошумча/тоют (G/F) катышына эч кандай таасир эткен эмес. Өлүктүн арык же май курамына калий-диформат же Ca/Na-формат таасир эткен эмес.

Экинчи экспериментте 10 чочко (баштапкы салмагы: 24,3 кг, акыркы салмагы: 85,1 кг) калий-диформаттын чочконун этинин иштешине жана сезүү сапатына тийгизген таасирин изилдөө үчүн колдонулган. Бардык чочколор чектелген түрдө тоюттандырылган жана дарылоо тобунда 0,8% калий-диформат кошулгандан башка бирдей диеталар менен азыктанышкан. Жыйынтыктар көрсөткөндөй, диеталарга калий-диформаттын кошулмасы ADG жана G/F көбөйөт, бирок чочконун этинин сезүү сапатына эч кандай таасир эткен эмес.

Үчүнчү экспериментте 96 чочкого (баштапкы салмагы: 27,1 кг, акыркы салмагы: 105 кг) кошумча азыктардын таасирин изилдөө үчүн тиешелүүлүгүнө жараша 0, 0,6% жана 1,2% калий-диформат камтыган үч диеталык дарылоо дайындалган.K-форматдиеталарда өсүү көрсөткүчтөрү, өлүктүн өзгөчөлүктөрү жана ашказан-ичеги трактынын микрофлорасы боюнча. Жыйынтыктар көрсөткөндөй, K-диформатты 0,6% жана 1,2% деңгээлде кошуу өсүү көрсөткүчтөрүн жогорулаткан, майдын курамын азайткан жана өлүктүн майсыздануу пайызын жакшырткан. K-диформатты кошуу чочколордун ашказан-ичеги трактындагы колиформдордун санын азайтып, ошентип, чочконун коопсуздугун жакшырткан.